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學院新聞
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捻一縷茶香,守半盞光陰——記2024年春季茶博會
作者:        發布時間:2024-06-25 17:19        點擊數:

6月21日夏至,走出雨季,迎來了艷陽天。天氣微熱,樹蔭下的車上,同學們已經迫不及待的上車了,很快集合完畢,驅車前往深圳會展中心參觀2024年的春季茶博會。

場館里,琳瑯滿目,種類繁多的茶,精美的茶器,跟茶相關的周邊吸引著同學們的目光。我們直接前往綠茶和紅茶的品鑒區。坐下來,大屏幕上正在進行茶區的介紹,江西九江,廬山之上,環境優美,云霧繚繞,風景宜人;茶園之中,白云深處,翠綠滿滿,芽肥葉嫩,搖曳生姿。廬山云霧,歷史悠久,精品綠茶。漸漸安靜下來,看茶藝師沖泡綠茶,精準把控水溫,下投茶葉,沿著蓋碗的杯壁注水,慢慢出湯。很快,大家都喝上了茶,這一口滋味鮮爽,解暑又提神,同學們由衷感嘆這款綠茶不錯,很好喝。置于眼前漂亮的茶果子,一開始都以為是假的,只是裝飾品而已,不料茶藝師告訴大家是可以吃的茶點,大家既驚訝又開心,熱情的恩迪主動切開,讓大家一起分享這美麗又美味的點心。喝著茶吃著點心,看著茶藝表演,聽著茶歷史,還有精致的小禮物,同學們都非常開心。第二款紅茶跟湯色明亮的廬山云霧綠茶不一樣,廬山寧紅呈現了紅茶的獨特韻味,橙紅的色澤,甜香花果香,韻味綿長。幾杯喝下,大家都紛紛點贊,稱道中國的綠茶和紅茶都非常不錯。

中國茶文化歷史悠久,博大精深,故怎能僅止于這兩款茶。品過紅茶綠茶,聽過宋代點茶的歷史,觀摩過茶百戲。接下來的重頭戲便是六大茶類的評鑒會。評茶盤里,已經放置好品質相當不錯的茶葉,每一個茶類都選取了有代表性的茶,分成兩組,先由評茶師向大家介紹了六大茶類,讓大家看茶葉的外形,簡單了解品茶的流程,更重要的是在于接下來讓大家進行評鑒。同學們拿出自己的杯子,開始評起茶來了,在評品中同學們對茶產生濃厚興趣的同時,也產生了很多疑問,在跟評茶師進行深入互動和交流后,白茶和六堡茶居然成了不少同學們的大愛。評茶師接著跟同學們講解這兩款茶的相關知識,并且告訴大家在此次的茶博會上,六大茶類都有,每個大類下面會有很多種類的茶,如果感興趣,就可以在展位上坐下來,慢慢地品,感受中國的茶文化。

至此,不少同學表現出對中國茶及相關的文化的濃厚的興趣,在集體活動結束后,便開始正式開啟屬于他們自己的參觀了,一邊逛一邊在在活動群里分享他們的照片,同時也在期待著冬季茶博會的舉行,可以繼續深入了解中國茶文化。

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