2024年1月5日下午，宿舍文化節第二場：冰糖葫蘆DIY大挑戰在留學生樓一樓公共便民間舉行。

冰糖葫蘆是我國傳統小吃，沿街叫賣的冰糖葫蘆已經成為城市的一景，糖葫蘆也是我們童年記憶中不可或缺的一道風景。本次活動準備了各種各樣的水果，楊桃、金桔、桔子、青提、草莓、藍莓和圣女果等等，留學生們用竹簽把各種水果串成一起，制成有趣的形狀。

冰糖葫蘆制作的關鍵在于熬糖，但熬糖的工序尤為復雜，劉威老師、熊雄老師和張倩婷老師輪番上陣，控制水和糖的比例、熬湯的時間火候，熬出了一鍋又一鍋的糖漿，也有同學自告奮勇，親自熬制糖漿，為冰糖葫蘆順利制作做好后勤保障。隨后，留學生們紛紛將制作好的水果串掛上糖漿，沒過多久，一串串造型獨特、色彩鮮艷的糖葫蘆就已經初具雛形，大家紛紛拍照留念。活動現場氣氛高漲，大家樂在其中，臉上都洋溢著幸福的笑容。在歡樂的氛圍中，圓滾滾紅彤彤的冰糖水果葫蘆制作完成，為寒冷的冬天添上了一抹嶄新的色彩。

蔣冉晨老師在制作過程中還給留學生講述冰糖葫蘆的來歷。冰糖葫蘆是我國傳統的美食之一，不僅口感鮮美，造型美觀，而且寓意豐富，具有很高的觀賞價值。在民間，糖葫蘆寓意著美好的生活、甜蜜的回憶和幸福的象征。與此同時，糖葫蘆還與許多成語相互關聯，承載著豐富的文化內涵。留學生們學著用中文說“冰糖葫蘆”，歡聲笑語遍布公共便民間，冬日的絲絲寒意被滿屋的笑容和甜蜜融化。

至此，由國際交流學院主辦的首屆宿舍文化節之冰糖葫蘆DIY大挑戰圓滿結束。首屆宿舍文化節旨在打造文明、健康、向上的校園宿舍文化，促進留學生之間的交流和互動，培養留學生良好的生活衛生習慣，營造良好宿舍文化氛圍，豐富留學生校園文化生活。